齋藤正吉建築研究所 やってきたこと

やってきたことー新築ー

MIL.薬膳料理を中心とした料理教室

名古屋市東区に建つレトロなビルの一階に、野菜ソムリエの資格を持つオーナーが主宰する、薬膳料理を中心とした料理教室がオープンします。
内装を中心としたリノベーションを行いました。仕上げには、鉄の金属塗装や手作りタイル、腰壁のモルタル仕上げなどを採用しております。また、オーナー自らセレクトしたアンティークのシャンデリアやダイニングテーブルなど、オーナーの思いが詰まった空間が出来上がりました。

取材
9月1日にオープンした「MIL.」
実際の料理教室の様子を取材させていただきました。

完成した住まいをご紹介

ダイニングスペース

ベイスさんの手作りタイル

マグネットでレシピを貼ることができるようになっています。